追溯管理:饮料行业流通环节追溯建设方案

   行业应用方案     2019-04-17     266    0    
核心提示:目前中国饮料行业进入了降速增长的“新常态”发展阶段。在“新常态”这一大经济环境的影响下,行业的年增长率滑向10%以下,由此可知企业更需要差异化竞争。现如今,随着消费者对健康、天然、质量安全等理念的关注,在对饮料的选择上也会趋于健康,传统的碳酸饮料销售下滑已经不可逆转,蛋白饮料、凉茶饮料、植物饮料的市场争夺战也是日益剧烈。
一、行业现状
目前中国饮料行业进入了降速增长的“新常态”发展阶段。在“新常态”这一大经济环境的影响下,行业的年增长率滑向10%以下,由此可知企业更需要差异化竞争。现如今,随着消费者对健康、天然、质量安全等理念的关注,在对饮料的选择上也会趋于健康,传统的碳酸饮料销售下滑已经不可逆转,蛋白饮料、凉茶饮料、植物饮料的市场争夺战也是日益剧烈。
 
行业销售收入实现了增长,但与之形成鲜明对比的是,饮料生产企业的食品安全意识却在大幅度下降。市场无情,曾经辉煌的企业可能因为质量问题遭受重创,从此一蹶不振。针对这一现象,给饮料包装赋二维码实现全程可追溯将成为趋势。如果饮料能实现可追溯,消费者就能知道源材料来源、加工工序、生产日期、添加剂配比等一系列消费者关心的问题,突发质量问题时企业才能从容应对。
 
二、企业困扰和需求
针对饮料商品在市场流通过程中的诸多问题,一方面企业需利用有限资源适应市场对产品的多元化的需求。另一方面消费者对食品质量与安全的关注日益提高,企业无法承受一次质量事故带给品牌的冲击。如何做到对企业产品生产做到全面的控制以达到产品最佳性能,在保证产品的质量与安全的同时,提升效率,智能化便成为其中十分关键的推动力之一。因此,通过在皇冠盖、易拉罐、塑料包装等包材内外赋不同功能的码,帮助企业实现防伪、终端管理、一物一码追踪货物流通信息,实时实现窜货稽查,并通过扫码进行营销推广,是饮料企业的追溯及营销管理的关注点。
 
具体需求如下:
n 产品的种类数量较多,包装形式各式各样,皇冠盖、易拉罐、塑料包装等包材对赋码的形式要求不同;
n 生产线自动化程度高,线速快,单品产量大,对追溯系统硬件软件要求较高;
n 仓库出库数量大,物流操作压力重;
n 集中生产,各地均有分库,发货结构渠道多级化,物流追踪链复杂;
n 终端营销手段多样化,实时掌握销售形势,精确预判淡旺季趋势。
 
三、解决方案
1.系统简介
饮料追溯及营销系统将所有产品的最小销售单元赋唯一的身份证码(具体可以是数字码、一维码、二维码等),通过生产线软件在生产过程进行赋码,通过记录与采集每件产品的生产日期、批号及原料来源、生产线、操作员等生产相关信息,采用自动贴标/喷码设备,工业采集设备建立起批量物流操作:产品身份码、箱物流码、托盘条码及批号逐级关联,使用托盘条码或批号即可为全部产品定义物流信息。使用数据库进行储存。出入库时将产品码与市场信息绑定,并上传到服务器。
 
在流通过程中,可通过扫描录入产品码方式,进行:查询产品相关信息、营销推广、积分兑换、发布微店红包等活动,当出现质量问题时,可以根据产品码带有的生产信息追查原因,还可以根据产品码对应的发货信息检查市场串货现象等功能。
 
2.系统特色
n 全程追溯及营销
将所有产品的最小销售单元赋唯一的身份证码(具体可以是数字码、一维码、二维码等),通过生产线软件在生产过程进行赋码,通过记录与采集每件产品的生产日期、批号及原料来源、生产线、操作员等生产相关信息,采用自动贴标/喷码设备,工业采集设备建立起批量物流操作:产品身份码、箱物流码、托盘条码及批号逐级关联,使用托盘条码或批号即可为全部产品定义物流信息。

使用数据库进行储存。出入库时将产品码与市场信息绑定,并上传到服务器,在流通过程中通过扫描、电话、网络人工录入产品码方式查询产品相关信息,当出现质量问题时,可以根据产品码带有的生产信息追查原因,还可以根据产品码对应的发货信息检查市场串货现象等功能。

 
n 终端营销
通过在不同种类包材上进行赋码,为消费者提供真伪鉴别的方式和企业终端营销的手段,比如:
塑料软包装 可通过在包装瓶(盒)的包装膜上设置的撕裂线,当撕裂线被撕开后,露出包装膜内表面上的二维码,可供扫描,从中获取产品的相关信息,用以分辨所包装的产品的真伪,避免消费者买到伪造产品,除了防伪追溯外,该二维码还可以协助品牌进行营销活动。另外,当撕裂线被撕开后,包装膜即形成断裂状,因而使包装膜被破坏而不能被再次利用,这样包装膜一经拆封后即不能再封回。
 
易拉罐包装 在拉环下方的易拉罐上表面印刷二维码,当拉环被扳起后,露出被拉环前部所遮盖的二维码,可供扫描,从中获得产品相关信息,可供防伪追溯或者进行品牌营销活动。另外一面,为了防止在非正常情况下对拉环进行旋转,暴露下方的二维码,这样就保证了必须下压拉环或者损坏拉环后才可以看到下方的二维码。
 
皇冠盖或塑料盖 赋码工艺应用于双面赋码,即盖面、盖内同时赋码,盖面码可用于仓储物流管理,帮助企业追踪产品、管理库存,盖内码可用于产品追溯、营销活动。
 
n 设备监控
饮料产品追溯系统用局域网对饮料产线工业现场进行测量、监视和远程控制;以太网、RS232/485总线工控智能化系统实现;0-10V/4-20mA采集转换成以太网RJ45接口输出;传感器信号AD隔离转换、组网控制及远程变送;物联网多路模拟量数据采集、监控及远传;仪器仪表测量监控数据联网获取与记录。

3.系统功能


 
四、方案价值
n 提升企业防伪防窜货管理手段和理念
n 增强企业对市场的快速反应能力
n 提升企业对经销渠道的掌控能力

n 加快企业物流运转效率,降低成本
n 有效管理企业零售终端的最后一公里
n 提升企业市场竞争力及产品市场占有率 

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本文标题: 追溯管理:饮料行业流通环节追溯建设方案

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